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熊建华

发布者:spkx发布时间:2018-03-23浏览次数:1889

姓    名:熊建华

职    称:教授,硕导

学科方向:食品质量与安全及天然产物化学

电    话:13732981726

邮    箱:809472384@qq.com


社会兼职:


教育经历

1987.09-1991.06 江西农业大学本科加工专业;

1998.09-2001.06  江西农业大学硕士动物遗传育种与繁殖;

2004.09-2007.06  湖南农业大学博士茶学


工作经历

1991.07-1993.12 南昌肉类联合加工厂工艺员

1993.12-至今jdb电子平台教师


研究领域及方向

食品营养与安全及天然产物化学


教授课程

本科生课程:食品分析与检测;食品添加剂;食品安全检测技术

研究生课程:食品质量与安全检测技术


科研项目

先后主持5项国家、省部级科研项目,累计经费96万元。主持的课题包括:

国家自然科学基金项目,金银花细胞悬浮培养生物积累咖啡酰奎宁酸的诱导调控及其分子机制研究,2016.01-2019.12

国家自然科学基金项目,金银花叶抑制致病菌的物质基础及其分子机理研究,2011.01-2013.12

江西省自然科学基金项目,基于细胞悬浮培养技术高效生物积累绿原酸类物质工艺研究,2015.01-2017.12;金银花叶多酚类活性物质综合分离制备工艺及指纹图谱研究,

江西省自然科学基金项目,2009.12-2011.12金银花叶中天然食品防腐成分的筛选及其应用研究2012.01-2014.12


发表论文情况:

作为第一作者、通讯作者发表论文13篇。

 1)周志娥, 熊建华*, 闵嗣, 汤凯洁,罗秋水. 南瓜花黄酮超声提取工艺的研究. 湖北农业科学, 2011,50(5) : 1023-1025,(通讯作者)ISSN0439-8114

2熊建华, 闵嗣*, 董开发, 罗秋水,周志娥. 南瓜不同部位抗氧化活性的比较.食品研究与开发, 2011,32(11)135-138ISSN 1005-6521  CN 12-1231/TS

3) 熊建华,李世传,罗秋水,黄占旺,汤凯洁. 金银花叶多酚氧化酶的酶学特性. 中国食品学报,201212(11): 59-63

4) 李世传,熊建华*,罗秋水,汤凯洁,周燕明. 不同干燥方法对金银花叶成分和抑菌效果的影响. 中国食品学报,201212(12): 78-83 (通讯作者)

5) Jianhua Xiong, Shichuan Li, Wenjun Wang, Yanping Hong, Kaijie Tang*, Qiushui Luo. Screening and identification of the antibacterial bioactive compounds from Lonicera japonica Thunb. leaves. Food Chemistry,2013.138(1): 327-333.

6) Kaijie Tang, Xiaohong Gu, Qiushui Luo, Shangwei Chen, Leiyan Wu, Jianhua Xiong*. Preparation of Molecularly Imprinted Polymer for use as SPE Adsorbent for the Simultaneous Determination of Five Sulfonylurea Herbicides by HPLC. Food Chemistry 2014, 150(2):106-112

7) 熊建华,吴琴,林丽萍,李世传,汤凯洁. 响应面分析法优化超声提取樟树籽油的工艺[J]. 中国粮油学报,2013,28(3): 65-69

8)杨鹏飞, 熊建华*, 杜华英, 罗秋水, 吴国平. 金银花叶HPLC指纹图谱及最佳采收期的研究, 江西农业大学学报, 36(1): 68-75, 2014.

9)李世传, 杜华英, 熊建华*, 汤凯洁, 吴国平, 吴磊燕. 金银花叶抑菌成分的提取及效果研究, 食品研究与开发, 36(6):6-10, 2015.

10)周志娥, 罗秋水, 熊建华*, 汤凯洁. 绿原酸、异绿原酸A对大肠杆菌的抑菌机理, 食品科技, 269(3):228-231, 2014.

11)肖志辉,杜华英,罗秋水,张凤英,杜娟,熊建华*. 金银花籽油超声提取工艺优化及其脂肪酸组成分析, 食品科技, 40(11) :155-1602015

12)胡昭君,罗秋水,李冬梅,杜华英,杜娟,熊建华*. 金银花愈伤组织诱导及绿原酸含量测定江西农业大学学报 38 (3)549-5562016

13) 闵芳,李冬梅,夏日耀,杜华英,李海闽,熊建华*.小麦苗中主要成分分析营养学报(39)1: 99~1012017


专利获得情况:

专利名称:二咖啡酰奎宁酸制备方法与应用专利编号:ZL201310133693.7