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郑国栋

发布者:spkx发布时间:2018-03-23浏览次数:2335


姓    名:郑国栋

职    称:教授、硕导

学科方向:食品营养与功能

电    话:13732966686

邮    箱:zrs150716@aliyun.com


社会兼职:

江西省政府特约研究员、江西省科技特派团茶叶团团长


教育经历

2001/04-2005/03,日本国立岐阜大学,生物生产科学,博士,导师:潘场公雄

1999/04-2001/03,日本国立静冈大学,应用生物化学,硕士,导师:茶山和敏

1988/09-1992/06,福建农学院,畜牧兽医,学士


工作经历

2015/12-至今,江西农业大学,jdb电子平台,教授

2007/08-2015/12,江西农业大学,jdb电子平台,副教授

2006/04-2007/07,日本农水公司,食品研发部,课长

2005/04-2006/03,日本国立静冈大学,农学院,博士后,合作导师:茶山和敏

1998/10-1999/03,日本国立静冈大学,农学院,访问学者,合作导师:茶山和敏

1992/07-1998/09,福建省长乐市梅花中学,教师


研究领域及方向

天然产物分离纯化、功能食品、食品营养等方向研究


教授课程

本科生课程:食品生物化学、食品化学、食品毒理学

研究生课程:现代生化试验技术、食品毒理学


科研项目

先后主持9项国家、省部级科研项目,累计经费 180 万元。主持的课题包括:

1、主持国家自然基金地区项目,《基于AMPK信号通路研究菝葜黄酮提取及调控脂类代谢的分子机制》(2018.01-2021.12)项目编号:81760157,经费,38.4万元

2、主持江西省科技厅科技支撑重大项目,《夏秋茶品质提升及综合利用》(2016.01-2017.12)项目编号:S2016NYZDF0071,经费,50万元

3、主持江西省星火计划项目,《万亩有机茶产品提升机加工》(2014.01-2015.12)项目编号:20141BBF61088,经费,35万元

4、主持完成江西省自然科学基金项目:《咖啡碱和绿原酸对高脂饮食诱导肥胖小鼠脂肪代谢相关基因和蛋白表达的影响》(2014.01-2015.12)项目编号:20142BAB204003,经费,5万元


发表论文情况:

作为第一作者、通讯作者发表论文 41篇。

1.Yan Zhao#, Licong Yang#, Zhanwang Huang, Lezhen Lin, Guodong Zheng*, Synergistic effects of caffeine and catechins on lipid metabolism in chronically fed mice via the AMP activated protein kinase signaling pathway[J]. European Journal of Nutrition, 2017, 56(7): 2309-2318. (SCI, IF=4.370)

2.Xiaojuan Zhu#, Licong Yang, Lezhen Lin, Guodong Zheng*. Catechins and caffeine in combination inhibited fat accumulation in 3T3-L1 cells[J]. Experimental and Therapeutic Medicine, 2017, 13, 688-694SCIIF=1.280

3.Guodong Zheng*, Lezhen Lin, Shusheng Zhong, Qingfeng Zhang, Dongming Li. Effects of puerarin on lipid accumulation and metabolism in high-fat diet-fed mice [J]. PLOS One, 2015, 10(3): e01229252015.SCI, IF=3.234

4.Guodong Zheng*, Yangyang Qiu, Qingfeng Zhang, Dongming Li. Chlorogenic acid and caffeine in combination inhibit fat accumulation by regulating hepatic lipid metabolism-related enzymes in mice[J]. British Journal of Nutrition, 112, 1034-1040, 2014.SCIIF=3.453

5.Guodong Zheng*, Lezhen Lin, Zhigang Zhang, Qing-Feng Zhang, Wuying Yang,Yangyang Qiu. Effects of Du-zhong leaves on body weight, fat accumulation and lipids metabolism in mice. The 6th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering (iCBBE 2012), P724-726, May 17-20, 2012. Shanghai, China, poster.

6.Yangyang Qiu, Guodong Zheng*, Shaofu Wu, Chunrong Wang, Qing-Feng Zhang. Synergistic effects of chlorogenic acid and caffeine on body weight, fat accumulation and fat metabolism in mice. The 6th International Conference on Bioinformatics and Biomedical Engineering (iCBBE 2012), P571-574, May 17-20, 2012. Shanghai, China, oral.

7.朱艳萍#,杨丽聪,林乐珍,淦述翔,郑国栋*。咖啡碱和绿原酸对高脂饮食小鼠体重、脂类沉积及肝脏脂质代谢基因表达的影响[J]。食品科学,2017,389):162-167EI

8.郑国栋*,杨丽聪,林乐珍,张清峰。咖啡碱和茶多酚组合对小鼠脂肪酸合成酶基因和蛋白表达的影响[J]。中国食品学报,2016,169:21-25(EIA)

9.郑国栋*,朱晓娟,张清峰,钟树生。菝葜对小鼠肝脏脂肪代谢的影响[J]。中国食品学报,163:30-35,2016(EIA)

10.帅丽乔娃,郑国栋*,张清峰,黎冬明。响应面优化微波提取菝葜绿原酸工艺[J].中国食品学报,15(6):102-109,2015.(EIA)

11.郑国栋*,谢小俊,曾茹佚,黎冬明.杜仲叶萃取物对精炼菜籽油抗氧化活性的研究[J].中国粮油学报,30:76-79,2015. (EIA)

12.钟树生,郑国栋*,张清峰,刘艳萍,黎冬明。咖啡碱与落新妇苷对小鼠脂类代谢的影响。中国食品学报,1411):17-212014.EI/A类)

13.郑国栋*,潘永芳,黎冬明,张清峰。杜仲叶对小鼠肝脏脂肪代谢酶活性的影响[J]。中国食品学报,1411):22-262014. EI/A类)

14.潘永芳,郑国栋*,张清峰,黎冬明。菝葜水提物对高脂饮食诱导肥胖小鼠体重和脂肪代谢的影响[J]。现代食品科技, 302),12-162014。(EI

15.潘永芳,郑国栋*,邱阳阳,黎冬明,钟树生. 杜仲叶对小鼠脂肪沉积和脂肪代谢的影响[J].营养学报,364):398-4002014.A类)

16.郑国栋*,钟树生,张清峰,黎冬明。平卧菊三七对小鼠血糖及血脂的影响[J]。现代食品科技, 2912),2800-28042013。(EI

17.郑国栋*,邱阳阳,张清峰,徐峰。儿茶素和咖啡因组合对3T3-L1细胞增殖及脂肪代谢的影响[J]。营养学报,351),60-632013.A类)

18.郑国栋*,黎冬明,张清峰。绿茶及其成分对小鼠体重、脂肪沉积和肝脏脂肪代谢酶活性的影响[J]。营养学报,201234,6:362-365.A类)

19.郑国栋*,徐峰,吴少福,张清峰。绿茶成分对3T3-L1细胞的细胞增殖及脂肪代谢的影响[J]。中国食品学报,20121210),10-15.A类)

20.杨丽聪,郑国栋*,蒋艳,尹忠平,徐明生。咖啡碱和茶多酚组合对小鼠肝脏脂肪代谢酶活性的影响[J]。中国食品学报,2011113);14-19.A类)

21.金伟丽,杨丽聪,许海霞,林乐珍,郑国栋*。珊瑚菌三萜的微波辅助提取工艺研究[J]。西北农林科技大学学报(自然科学版),2017455):197-203CSCD

22.魏晶,叶芝红,林乐珍,郑国栋*。响应面法优化超声波提取平卧菊三七多糖工艺[J]。食品研究与开发,20173819):24-28

23.李景恩,彭贵纯,郑国栋*。正交试验优化平卧菊三七多糖的提取工艺[J]。食品研究与开发,2017385):119-122

24.刘姬栾#,杨丽聪,徐洁,郑国栋*,超声辅助提取珊瑚菌中的三萜类化合物[J]。食品科技,2016,417),203-206(核心)

25.叶芝红,林乐珍,熊红霞,郑国栋*。超声波提取平卧菊三七总三萜的工艺研究[J]。食品工业,372):10-132016(核心)

26.叶芝红,赵艳,朱艳萍,郑国栋*。响应面法优化微波辅助提取平卧菊三七三萜的工艺研究[J]。食品工业科技,372):291-2952016(核心)

27.朱晓娟,郑国栋*。超声优化提取珊瑚菌多糖的工艺[J]。食品研究与开发,3718):45-482016(核心)

28.郑国栋*,林乐珍,黎冬明。微波辅助提取平卧菊三七总黄酮的工艺研究[J]。江苏农业科学,43(8):279-281,2015. (CSCD、核心)

29.帅丽乔娃,郑国栋*,张清峰,黎冬明.菝葜提取物的抗氧化作用[J]。江苏农业科学,43(9):346-3492015. (CSCD、核心)

30.帅丽乔娃,郑国栋*,黎冬明,张清峰. 菝葜提取物抑菌作用研究[J].食品工业科技,36(7):49-52592015. (CSCD、核心)

31.谢小俊,林乐珍,郑国栋*。超声辅助提取菝葜中多酚的工艺研究[J].食品科技,39(12):231-234,2014.(核心)

32.郑国栋*,帅丽乔娃,黎冬明,等。平卧菊三七提取及抗菌作用的研究[J].食品科技,39(4),218-221,2014(核心)

33.潘永芳,郑国栋*,张清峰。超声法提取菝葜中绿原酸的工艺研究[J].江苏农业科学,41(6),259-261,2013.( 核心)

34.朱玉婷,廖为明,郑国栋*,张清峰。平卧菊三七中绿原酸的提取纯化工艺研究[J]。湖北农业科学,2012, 5119: 4348-4351.( 核心)


获得奖励

郑国栋,张清峰,黎冬明。植物功能成分分离鉴定及降脂减肥作用的研究,江西省自然科学奖,三等奖,2013